如果说疫情堵住了人们通往餐厅的道路，那么空气炸锅则在他们和美食之间留了一扇窗。在“365天不重样”、“零失败”以及“有手就行”的菜谱中，空气炸锅成功扮演了炒锅、蒸锅、炖锅等多重角色，成为年轻人的新宠。但居高不下的热度背后，空气炸锅也一度被质疑是智商税。空气炸锅真的更健康吗？它还能火多久？