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香港90后插画师笔下的甜品世界,创意十足! 2024-04-27

当生活本身的甜与甜品的甜相mix,便有可能创造出一种独特的体验。

60年老品牌遭遇滑铁卢,甜品赛道将何去何从? 2024-04-27

在品牌整个发展历史长河中,都遵循一条共同的路径:短期看营销,中期看产品,长期看企业家精神。

400元的星巴克自助,我吃到火冒三丈 2024-04-24

8月28日,美食博主@王师傅和小毛毛 发布了一条探店vlog视频,名字叫《人均400的星巴克自助?难吃到直呼退钱!》,并用一句话概括……

你的零食袋里藏着一个不可逆转的大趋势 2024-04-24

本文来自微信公众号:李檬,作者:李檬,原文标题:《早餐正在消失?你的零食袋里藏着一个不可逆转的大趋势 | 李檬相对论》,头……

他改变世界的方式很简单:用剩面包酿啤酒 2024-04-24

一则是因为他们使用剩面包酿造啤酒,环保且酷,二则是通过Bob Froese的分享才后知后觉,全球竟然有高达44%的面包最后被浪费!来……

我国为何还没有“全国性”的烘焙品牌? 2024-04-24

而在如此高的市占率之下,没有一个连锁烘焙品牌门店数量超千家。年销售额在 1 亿元及以上的品牌,市占率不足 10%。依此来看,我……

童年蛋糕上的小纸伞究竟有什么来头? 2024-04-24

看到阿泽帮德善拿掉耳朵上的小纸伞时,我双眼发青光,这不就是小时候抱着我妈大腿苦苦哀求三条街买的小蛋糕——上面插的那把小纸伞……

蛋糕已不够分,全世界的大洗牌开始 2024-04-19

如果将眼光放到全世界,你会发现“各个国家有各个国家的国歌”,也有自己的烦恼:手里的蛋糕越来越小,留给它们的选择,就只有从别……

包治百病,包店倒闭 2024-04-19

具体至地区分布,广东以3.8万家排名第一。资本入局烘焙赛道,新老品牌交锋,传统面包店不得不面临生存抉择。在粤港澳地区,传统……