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负面缠身、利润暴跌86%：海底捞神话怎么了？

在餐饮业，有某些品类很特殊，它们身上不只有餐饮价值，更有情感价值。

本文从4个角度分析了火锅店里卖咖啡这一反常操作。其易触达，易购买，以及让表达方式更加有趣这一推广思路值得借鉴。

只要味道够好，一个人吃火锅也幸福。

“到家消费”成新零售风口

在可以预见的未来，捞王或许会成为港股市场中的“小海底捞”。

它的每一寸肉，都值得被北京人认真对待。无数做法加诸其身，一头羊落到北京人手里，必然是连骨头都剩不下的。可吃羊蝎子雅观不雅……

海底捞、呷哺呷哺雪崩，谁趁此占得先机了？

40万家火锅店同台竞技

后疫情时代，餐饮行业全面复苏，巴奴提出了“服务不过度，样样都讲究”的Slogan，并率先在餐饮业开始数字化转型尝试，建立数字化供……